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▲ 5월 13일부터 14일까지 개최된 “제4회 2017 한국음식 맛 체험 박람회”에서 개최된 한국음식경연대회에서 한국음식 융합부문 단체팀으로 출전했다.

[프라임경북뉴스 = 김운하 기자]경주대학교 외식ㆍ조리학부는 “제4회 2017 한국음식 맛 체험 박람회”에서 개최된 한국음식경연대회에서 한국음식 융합부문 단체팀으로 출전하여 우수상을 수상했다.

이번 요리경연대회는 5월 13~14일 2일간 서울 남산골 한옥마을에서 야외무대에서 개최되었으며, 국내외 관광객들이 1만 여명 이상 다녀간 최대 규모의 한국음식 조리박람회이다.

이번 요리대회에서 경주대학교 외식ㆍ조리학부 재학생들은 한국음식 융합부문에 출전하여 학교에서 배운 요리 실력을 열심히 펼쳤다.

한국음식 전시, 체험, 경연의 각 3개의 파트에 출전한 13명의 외식ㆍ조리학부 학생들은 전시주제로 “음식에 경주를 담다”, 경연주제로 “찬란한 비빔밥, 삼색 연근 카나페”, 체험주제로 “경주 토마토 김치”라는 주제로 17개의 작품을 출품하여 서울특별시장 우수상을 수상하였다.

박기오 지도교수는 “내국인에게는 경주지역 우수 농특산물의 소비활성화와 외국인 관광객에게는 한식의 재해석과 경주지역의 관광문화를 알릴 수 있는 실험적인 음식들이 국내외 관광객들과 심사위원단들에게 높은 평가를 받았다. 이어 4주 동안 학생들과 출전 작품을 준비하면서 우리 경주지역의 우수 로컬 푸드 재료인 소고기, 토마토, 체리와 천년 경주의 전통 이미지를 최대한 살려 재학생들이 창의적인 개발 노력들이 심사위원들에게 공정한 평가요인의 입맛을 사로잡았던 것”이라고 말했다.

또한 “토마토 김치”라는 주제로 음식체험 부스를 열어 국내외 관광객들에게 경주 안강읍의 경주 10대 농특산물인 토마토를 이용하여 토마토김치를 선보여 국내외 관광객들에게 김치의 새로운 입맛이라는 감탄사와 열띤 호응을 받았다.

이번 박람회 및 전시경연요리대회는 일반팀과 단체, 학생팀이 출전해 1차 서류 심사를 거쳐 최종 11팀, 250여명이 선발된 최대의 조리경연대회로서 한국음식 세계화의 일환으로 (사)한국음식문화원이 주최하고, 농림축산식품부, 서울특별시, 식품의약품안전처, 한국과학창의재단, 한식재단이 후원했다.

▲ 경주대학교 전경

[프라임경북뉴스 = 김운하 기자]경주대학교 이순자 총장은 지난 20일 11시 이탈리아 밀라노에 소재한 세계적 패션스쿨인 세콜리(Secoli)대학의 스테파노 세콜리 총장을 면담하고 3+1학년의 공동학위제 운영을 위한 양해각서(MOU)를 체결했다.

양교는 2014년에 체결한 교류협력에 대한 양해각서를 재확인하며, 세콜리대학의 현지 교수 4명이 경주대에 파견되어 이탈리아 교과과정과 동일한 내용으로 2년 과정을 이수시키고, 세콜리대학에서 1년 현지 수업 후 세콜리대학 학위를 수여하는 내용에 합의했다.

경주대가 협정을 체결한 세콜리대학은 패션의 본고장인 이태리 밀라노에 소재한 패션스쿨로 1934년에 개교한 이래, 8만 명 이상의 패션디자이너를 배출한 패션계통의 명문학교이다

또한 이번 5월에 크로아티아 한국대사관과 공동으로 개최될 예정인 한식전시회를 위해 크로아티아를 방문한 이순자 총장은 유명한 관광지로 알려진 오파티아 위치의 오파티아대학과 양교 국제교류를 위한 양해각서를 체결하고, 관광분야에 우수한 양교는 양교의 지정학적인 장단점을 활용하여 2+2 복수학위제를 포함한 학생 및 교수교류를 추진하자고 합의했다.

▲ 경주대학교 이순자총장은 도담교육 정송기 대표이사와 2월 14일 오후 2시 경주대학교 대회의실에서 인재육성과 취업교육에 대하여 상호협력을 위한 업무협약(MOU)을 체결하였다

[프라임경북뉴스 = 김진한 기자]경주대학교는 2월 14일 경주대학교 본관 대회의실에서 도담교육과 ‘인재육성과 취업교육에 대하여 상호협력을 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다.

이번 MOU 체결을 맺은 도담교육의 한국교육진흥개발원은 평생교육시설 프랜차이즈, NCS·국기훈련운영, 소상공인인 경영교육 등의 교육에 앞장서고 있으며, 특히 요번 협약을 통해 국가기관전략사업·국비지원(NCS)위탁 교육 사업으로 경주대학교 평생교육원에서‘실업자(국기), 실업자(일반), 재직자’등의 IT자격증 과정을 국비지원으로 실시하게 된다.

이날 협약체결을 통해 양 기관은 ▷전문기술 인력교육 위탁 및 (재)교육 ▷공동 교육프로그램 운영 및 지원과 보유시설의 공동 이용 ▷양 기관의 중점 전략사업 협력지원 ▷다양한 교육프로그램을 통한 취업활동지원 등을 공동으로 추진해 나가기로 했다.

[프라임경북뉴스 =김진한기자]경주대는 이순자 총장이 2일 수암바이오텍 황우석 박사와, 서울대 김병종 교수를 접견하고 경주대학교 부설 ‘줄기세포 화장품 연구소’ 및 애완견 복제 연구소’설치, 학교기업 ‘닥터 황 앤 경주대’의 브랜드화에 관련된 협력방안을 논의했다고 밝혔다.

문화·관광산업 특성화로 입지를 굳혀온 경주대학교는 지역발전과 연계된 새로운 성장동력으로서 ‘뷰티·건강식품’과 ‘바이오·화장품’ 산업에 주목하고 있었는데, 이번 황우석 박사와 김병종 교수의 방문으로 이러한 계획의 현실화는 탄력을 받게 될 것으로 보인다.

이날 접견은 산학협력 발전방안을 제시한 고경래 교수(시각예술디자인)의 주선으로 이루어졌는데, 한류(韓流)가 중국을 비롯한 아시아 국가에서 세련된 대중문화로 받아들여지고, 한국의 화장품과 패션디자인 등 뷰티산업이 한류의 주요 아이템으로 부상하는 현 시점에서, 황우석 박사의 첨단기술이 응용된 줄기세포 화장품이 국내는 물론, 해외에서 고부가가치 상품으로 인정받을 것이라는 논의와 함께, 생산품과 연계된 디자인 지원방안 및 학교기업의 지속성장 가능성 등을 논의하였다.

황 바이오팀의 중국 연구소에는 애완견 복제와 관련된 주문이 중국 각지와 해외에서 쇄도하는 관계로, 이를 분담해 줄 수 있는 한국 연구소가 필요한 상황이며, 수려한 경관과 청정자연의 임야를 풍족히 갖춘 경주대학교에 황 바이오 협력기관이 설치되면, ‘애완견복제’ 및 ‘안티에이징 화장품’ 등의 연구와 생산, 해당분야 ‘국내·외 전문인력 양성’ 등을 병행할 수 있게 된다.

이와 관련하여 청정한 자연의 경주대학교 내에 솔향기 가득한 고품격의 소규모 레지던시 호텔을 마련하여 줄기세포 연구와 그 응용산업에 관련된 외국인 유학생 및 연구원의 숙소로 활용하는 방안이 제시되었으며, 현 교직원식당 내에 ‘황바이오 앤 경주대 식품연구소’를 설치하고, 황박사팀의 기술지도에 의해 경주대학교의 청정자연을 식품산업과 연결시킨다는 계획도 나왔다. 줄기세포기술을 이용한 식품은 바이오 장류(된장, 고추장), 바이오 음료(10~30대 겨냥) 등으로 보인다.

이순자 경주대 총장은 “경주대학교가 이제 뷰티와 웰빙, 바이오·코스메틱으로 제2특성화를 도모하고 있으며, 그동안 어려움을 이겨내고 연구를 발전시켜 오신 황박사의 활동에 앞으로 모든 협력과 지원을 아끼지 않을 것”이라며 동반자적 의지를 표명했다.

▲ 학술교류협정 체결

[프라임경북뉴스 = 김진한 기자]경주대와 러 옴스크 국립대는 지난 25일 옴스크 국립대학에서 총장과 애쿱알렉쎄이 바레리에 비츠 총장 등 양 대학 관계자가 참석한 가운데 학술교류협정을 체결했다고 밝혔다.

이번 협정을 계기로 양교는 △공동연구 △교환교수 및 교환학생 파견 △단기 연수프로그램 개발 △문화교류 등 분야에서 상호 협력키로 했다.

이순자 경주대 총장은 이날 협정식에서 ‘이번 협약통해 양교의 학술/인적 교류의 영역을 강화하고 다방면으로 교류협력을 추진 하겠다’고 밝혔다.

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▲ 학술교류협정 체결

[프라임경북뉴스 = 김진한 기자]경주대와 러 옴스크 국립대는 지난 25일 옴스크 국립대학에서 총장과 애쿱알렉쎄이 바레리에 비츠 총장 등 양 대학 관계자가 참석한 가운데 학술교류협정을 체결했다고 밝혔다.

이번 협정을 계기로 양교는 △공동연구 △교환교수 및 교환학생 파견 △단기 연수프로그램 개발 △문화교류 등 분야에서 상호 협력키로 했다.

이순자 경주대 총장은 이날 협정식에서 ‘이번 협약통해 양교의 학술/인적 교류의 영역을 강화하고 다방면으로 교류협력을 추진 하겠다’고 밝혔다.

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▲ 한식 페스티벌

[프라임경북뉴스 = 김진한 기자]경주대는 지난 24일 러 이르쿠츠크 총영사관의 초청으로 러 옴스크에서 개최하는 옴스크 창설 300주년 기념 한국 문화 행사에서 한식 마스터클래스 시연 및 한식 페스티벌을 개최했다.

주러 이르쿠츠크 총영사관, 옴스크 주정부, 옴스크 시청, 고려인 연합회에서 주관한 이번 한국문화행사는 21일 개막식을 시작으로 △한-러 친선음악회 △한식 마스트클래스 및 한식 페스티벌 등 다채로운 행사들이 개최 되었으며 행사 기간 중 ‘쉐발리나 옴스크 음악학교’를 포함한 3개 음악학교에서 국제음악콩쿠르를 개최 했다.

24일(현지시간) 경주대학에서 주관하는 한식 마스터클래스 시연행사는 현지 니카호텔에서 개최되었으며, 각종 한식메뉴 시연 및 시식행사를 진행했다.

오후 니카호텔 연회장에서 개최된 한식 페스티벌 행사는 ‘나자로프 빅토르’ 옴스크 주지사, ‘골루슈코 안드레이’ 러연방 상원, ‘비줴비토바 따찌야냐’ 주정부 행정부수반, ‘라푸힌 빅토르’ 문화부장관, ‘파지나 옥산나’ 경제부장관, ‘드보라코브스키 뱌체슬라브’시장 및 ‘이리나 미하일로브나’부시장 등 옴스크 주정부 및 시정부 인사와, 고려인협회 관계자, 한-러 친선음악회 관계자 및 콩쿠르 입상자 등 300여명이 참석해 성황을 이루었다.

경주대 총장은 “클래식 음악의 본고장, 러시아 문화의 중심지 그리고 세계적인 음악가들을 다수 배출한 옴스크에서 한국 최초로 개최하는 국제규모의 페스티벌의 리셉션 행사를 경주대학교가 개최하게 되어서 기쁘다”며 “이번 행사를 통해 한국 음악가들의 우수성뿐만 아니라 한식의 우수성을 러시아 전역에 알릴 수 있는 기회의 발판을 만듦과 동시에 한국과 러시아의 문화수교에 앞장 서겠다”고 말했다.
 

▲ (사)조선조악무보존회 지역문화발전위한 상호협력 협약체결

[프라임경북뉴스 = 김진한 기자]경주대학교는 14일 오전 11시 경주대학교에서 전통문화보존을 위한 협력사업 추진을 위해 (사)조선조악무보존회와 상호협력 협약을 체결했다.

이날 협약식에는 이순자 경주대 총장, 김용 이사장(인간문화재), 김영기 이사, 김용목 신라가면연구소장 등 양 기관 주요 관계자들이 참석했다.

협약의 주요내용으로는 학생들의 현장실습교육 지원, 전문 인력의 교환 및 직원위탁 교육, 문화예술관광산업 발전 육성사업 공동협력 연구, 공연콘텐츠 공동 개발에 대한 상호협력 지원, 연구·연습 공간 및 상호 정보교류 등 이다.

인간문화재 김용 이사장은 “경주대학교와 이번 협약을 통해 보존회가 추진하고 있는 조선악보 및 무보 등 각종 문헌자료에 의한 원형복원사업 뿐만 아니라 신라 처용무의 학술적인 가치를 재조명 할 것”이라고 밝혔다.

경주대 총장은 “처용무는 세계가 주목하는 무형문화재다”며, “경주대학교가 추진하고 있는 문화관광 특성화, 국제화 사업의 일환으로 진행되고 있는 문화 프로그램에 보존회의 적극적인 참여를 당부하고 신라 처용무의 보존과 전승을 위해 지원을 아끼지 않을 것”이라고 말했다.

▲ 2016 대한민국 국제요리경연대회’에서 조리라이브 및 카빙전시, 제과디저트부문에서 각각 금상, 은상, 동상을 수상했다

[프라임경북뉴스 = 김진한 기자]경주대 외식·조리학부 재학생들이 지난 19일부터 22일까지 4일간 개최된 ‘2016 대한민국 국제요리경연대회’에서 조리라이브 및 카빙전시, 제과디저트부문에서 각각 금상, 은상, 동상을 수상했다.

양재동 aT센터에서 열린 ‘2016 대한민국 국제요리경연대회’는 단일요리대회 중 전국 최대 규모의 행사로 세계적 수준의 식품조리 및 가공 전문인력을 양성하고, 나아가 한식의 세계화를 위한 다양한 정보를 공유하고 관련 이슈를 협의하는 대회로 열띤 경연을 벌였다.

경주대는 이번 대회에서 3코스 라이브부문 금상 2팀(최문혁 외 4명, 이영진 외 4명) 및 은상 4팀(이훈 외 4명, 이재용 외 4명, 이하영 외 4명, 김민 외 4명), 동상 2팀(감동원 외 4명, 조용덕 외 4명), 카빙전시부문 금상 1팀(이수민, 최수진), 제과디저트 부문 금상 1팀(오하림, 정지용), 총 10팀이 수상의 영예를 안았다.

▲ 지난 23일 오후 한솥 본사에서 양기관 관계자가 참석한 가운데 산학협력 양해각서를 체결했다고 밝혔다.

[프라임경북뉴스 = 김진한 기자]경주대는 (주)한솥과 지난 23일 오후 한솥 본사에서 양기관 관계자가 참석한 가운데 산학협력 양해각서를 체결했다고 밝혔다.

이날 협약식에는 경주대 이순자 총장과 (주)한솥 이영덕 대표가 참석하여 양 기관의 상호 협력방안에 대해 논의 했다.

관광특성화 대학으로 자리매김하고 있는 경주대학교는 국내 부동의 1위 도시락 전문업체 한솥도시락과의 이번 협약을 통해 관련학과 재학생 및 졸업생들의 인적 물적 교류와 학술교류를 통해 상호 시너지 효과를 발휘할 것으로 기대하고 있다.

이번 협약을 통해 양 기관은 현장실습교육 및 인턴기회 제공, 전문 인력의 기술교환 및 직원위탁(재)교육 , 공동협력 연구, 취업연계 강화와 인력교류 및 장학금 수혜지원, 메뉴 개발 상호협력, 연구 장비 공동활용 및 상호 정보교류 등에 대해 상호 협력하기로 했다.

경주대 이순자 총장은 “매년 300여명의 외식, 조리학과 졸업생이 배출되고 있다”며 “양 기관의 우수한 인적 물적 자원의 교류를 통해 한솥도시락의 시너지 효과를 낼 것”이라 밝혔다.

이에 (주)한솥 이영덕 대표는 “경주대학교와의 협력을 통해 경주대학교의 우수한 인재들과 함께 할 수 있어 기쁘다”며 “상호 협력관계를 실질적 발전시킬 수 있도록 지원을 아끼지 않을 것”이라고 강조했다.