| |  | | | ▲ 2016 제5회 예천참우축제 |
[프라임경북뉴스 = 김운하 기자] 2016 제5회 예천참우축제가 ‘일두백미한우 맛기행 그 다섯 번째 이야기’가 3일간의 맛기행을 마쳤다. 이번 축제는 청정예천에서 자란 친환경 고급육인 예천참우의 시식행사와 떡갈비 등 다양한 메뉴를 직접 맛볼 수 있었고 야외에 마련된 참우 행사장에서 한우의 깊은 맛을 제대로 느낄 수 있는 예천참우를 직접 구워 먹으면서 가을정취를 느끼는 눈과 귀, 입이 즐거운 오감만족 행사였다.
예천참우의 우수성을 알리고 한우고기 소비촉진을 위해 추진한 이번 축제는 행사기간동안 판매량은 한우 12두이며, 6천여만원의 판매액을 기록했다.
이번행사를 통한 수익금은 불우이웃돕기에 쓰여 질 예정이며 내년 축제는 도청 신도시에서 개최할 계획으로 새천년 경북의 중심으로 도약하는 군민 화합의 장을 마련할 계획이다. 한편, 예천참우는 예천군의 청정자연에서 자란 우리 한우로 친환경 생균제를 급여해 한우와 사람 모두에게 안전하고, 불포화지방산이 풍부해 감칠맛이 나면서도 부드럽고 쫄깃한 육질을 자랑하는 고급 숙성육이다. | 
